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Recette Saladmaster

Soupe de légumes d'hiver

⏱ 30 min 🍽 4 personnes 🥗 Soupe
Soupe de légumes d'hiver

Une recette pensée pour la cuisson Saladmaster : sans eau ni matière grasse ajoutée, pour préserver le goût et les nutriments de chaque ingrédient.

Ingrédients

  • Carottes3 pièces
  • Poireaux2 pièces
  • Pommes de terre2 pièces
  • Céleri branche1 pièce
  • Oignon1 pièce
  • Bouillon de légumes800 ml
  • Sel, poivreau goût

Préparation

  1. 1Coupez tous les légumes en morceaux réguliers.
  2. 2Faites-les revenir à sec 2 minutes dans la marmite Saladmaster pour développer les arômes.
  3. 3Ajoutez le bouillon, couvrez et portez à température jusqu'au signal de la Vapo-Valve®.
  4. 4Réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes.
  5. 5Mixez selon la texture souhaitée et rectifiez l'assaisonnement.

Valeurs nutritives (par portion)

130Kcal
4 gProtéines
24 gGlucides
1 gLipides
4 gFibres
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