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Recette Saladmaster

Saumon en croûte, sauce citron

⏱ 18 min 🍽 4 personnes 🥗 Poisson
Saumon en croûte, sauce citron

Une recette pensée pour la cuisson Saladmaster : sans eau ni matière grasse ajoutée, pour préserver le goût et les nutriments de chaque ingrédient.

Ingrédients

  • Pavés de saumon4 pièces (150 g)
  • Citron1 pièce
  • Aneth frais2 c. à soupe
  • Chapelure fine3 c. à soupe
  • Moutarde douce1 c. à soupe
  • Sel, poivreau goût

Préparation

  1. 1Mélangez la chapelure, l'aneth et le zeste de citron pour former la croûte.
  2. 2Badigeonnez chaque pavé de moutarde puis recouvrez de chapelure aromatisée.
  3. 3Placez les pavés dans la poêle Saladmaster préchauffée à sec, côté peau vers le bas.
  4. 4Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la vanne Vapo-Valve® signale la cuisson.
  5. 5Servez avec un filet de jus de citron frais.

Valeurs nutritives (par portion)

285Kcal
29 gProtéines
6 gGlucides
16 gLipides
1 gFibres
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